ΦΡΑΟΥΛΕΣ+ ΣΟΚΟΛΑΤΑ = ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ 🍓🍫

13214472_10153620838710732_376338706_o

Αγαπημένοι μου!!! Πώς τα περνάτε?

Άνοιξη πια και η φύση κυριολεκτικά ανθίζει: λουλούδια παντού 💐 & σιγά σιγά κάνουν την εμφάνισης τους και όλα τα υπέροχα φρούτα όπως οι αγαπημένες μου ζουμερές, κατακόκκινες φράουλες😍

13091576_10153593496195732_1005831066_oΣας έχω την πιο τέλεια ιδέα λοιπόν μαζί με όλα τα μικρά αλλά sos μυστικά για να φτιάξετε φράουλες με σοκολάτα!! Σίγουρα κάπου το έχετε δει ή δοκιμάσει, οπότε καιρός είναι να το φτιάξετε στο σπίτι και γιατί όχι να το σερβίρετε σε κάποιο κάλεσμα! Είναι πραγματικά ό, τι πιο εντυπωσιακό σε ένα μπουφέ & δεν είναι δύσκολο 😉

Καταρχάς διαλέγεις…

όμορφες, κόκκινες, ζουμερές φράουλες-κατά προτίμηση βιολογικές & τις πλένεις πολύ καλά! Τις βάζεις σ’ ένα μπολ με δροσερό νερό και χυμό λεμονιού για περίπου 10 λεπτάκια ώστε να καθαρίσουν 100%-το λεμόνι τις απαλλάσσει από τυχόν μιρκοοργανισμούς. Μην βάλεις ξύδι, γιατί οι φράουλες έχουν πόρους και αν μπει μέσα ξύδι, τότε θα χαλάσουν.

Τις ξεπλένεις με άφθονο νερό & τις βάζεις στο ψυγείο χωρίς να τις σκεπάσεις από πάνω και τις αφήνεις να κρυώσουν καλά καθώς όσο πιο κρύες είναι τόσο πιο καλά θα σταθεί πάνω τους η σοκολάτα.

Όταν αρχίσεις και λιώνεις την κουβερτούρα…

σε μπεν-μαρί και σε χαμηλή φωτιά, στεγνώνεις με απορροφητικό χαρτί κάθε φράουλα, γιατί δεν πρέπει να έχουν ίχνος νερού πάνω τους.

13062643_10153593497025732_1416292638_o

Όταν η σοκολάτα λιώσει…

κρατώντας τη φράουλα από το κοτσάνι, τη βουτάς στη σοκολάτα!!! Είναι η πιο ωραία στιγμή της όλης διαδικασίας, αλλά θέλει προσοχή να μην λερωθείς και να απλωθεί η σοκολάτα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές της φράουλας. Η σοκολάτα θα πρέπει να καλύπτει περίπου τα 3/4 της φράουλας χωρίς όμως να ακουμπήσει το κοτσάνι.

13062562_10153593508390732_34541200_o

Αφήνεις την κάθε φράουλα προσεκτικά πάνω…

σε λαδόκολλα και βουρ στο ψυγείο για να παγώσουν. Τις βγάζεις από το ψυγείο ακριβώς πριν τις σερβίρεις. Για σερβίρισμα καλό είναι να έχεις ξυλάκια.

Σε ό, τι αφορά την σοκολάτα, μπορείς φυσικά να χρησιμοποιήσεις ό,τι θες-κουβερτούρα μαύρη ή άσπρη, πραλίνα αλλά και να δοκιμάσεις διάφορα όπως: αμέσως μετά τη βουτιά της φράουλας στη σοκολάτα, να ρίξεις από πάνω τριμμένο μπισκότο, τρούφα κα.

13091650_10153593508340732_316392181_o

Δοκίμασε να τις φτιάξεις & σίγουρα θα ενθουσιάσουν, είναι πεντανόστιμες & πανέμορφες 🙂

IMG_6572

Φιλάκια,

Μαρίνα xxx

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.