Soft Cookies με μήλο & κανέλα*

Posted by
IMG_2812
Η βοηθός μου ❤

Άλλη μία φανταστική & υγιεινή συνταγή σάς έχω που την βρήκα στο fb group Παιδική-Βρεφική Διατροφή, την δοκίμασα (εννοείται μαζί και όλη η οικογένεια) & μας άρεσε πάρα πολύ! Αν λοιπόν αγαπάτε κι εσείς τα μαλακά μπισκότα & τα μήλα -είναι τώρα και η εποχή τους- φτιάξτε τα οπωσδήποτε 😉

Θα χρειαστείτε…

110 γρ. βούτυρο αγελάδας λιωμένο

150 γρ. Μελί ή 150 γρ. καστανή ζάχαρη

1 αβγό

1 μήλο τριμμένο

1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί σ’ ένα μπολ. Μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε μίξερ (προσωπικά το προτιμώ).

Σε ταψί με λαδόκολλα, βάζουμε τα μπισκότα με λίγη απόσταση μεταξύ τους, γιατί με το ψήσιμο θα απλώσουν. Η ζύμη θα είναι αρκετά ρευστή οπότε βοηθάει να χρησιμοποιήσουμε κουτάλι.

Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά.

Βγαίνουν πολύ μαλακά, μοσχομυριστά και αφράτα & διατηρούνται το ίδιο μαλακά και μετά από μέρες.

IMG_2822

TIP: Στη συνταγή μπορείς να προσθέσεις τριμμένο καρύδι, σταφίδες, ξύσμα πορτοκαλιού, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, σταγόνες σοκολάτας, λίγο κονιάκ και ό, τι άλλο θεωρείς πως θα ταιριάζει ❤

Πολλά φιλάκια…

Μαρίνα

small-kissiing-lips-fake-tattoo-j

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s