Pizza 🍕 με ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ*

-Πίτσα κανείς;;; -Yes please😋 Γιατί ναι σε όλους μας αρέσει η πίτσα και πόσο μάλλον όταν η ζύμη είναι σπιτική και φτιάχνεται εύκολα!

Μετά λοιπόν από αρκετές δοκιμές, κατέληξα πως η συνταγή που πάντα μου πετυχαίνει και αρέσει σε όλους είναι από τη sketiglyka.gr 🥰

Τα ΥΛΙΚΑ είναι τα εξής:

  • 400γρ. Αλεύρι για όλες τις χρησεις
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό (προσοχή χλιαρό~όχι καυτό!!)
  • 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουτάλια της σούπας λαδι
  • Αλατι & πιπέρι

Όλα αυτά τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπωλ και τα ζυμώνεις. Δεν θέλει υπερβολικό ζύμωμα, ίσα ίσα να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια, πρόσθεσε λίγο αλευρι~όχι πολύ όμως, γιατί μετά θα σκληρύνει η ζύμη. Έπειτα βάζεις τη «μπαλίτσα» της ζύμης στο μπωλ, καλύπτεις με μια πετσέτα και το αφήνεις για περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος ώστε να διπλασιαστεί σε μέγεθος😉

Στη συνέχεια, είτε λαδώνεις ένα ταψί και βάζεις κατευθείαν τη ζύμη επάνω ανοίγοντάς την ώστε να απλωθεί παντού είτε κόβεις τη ζύμη σε 2 μέρη για να φτιάξεις δύο πίτσες είτε σε 4 μέρη για να ετοιμάσεις τέσσερις ατομικές.

Μπορείς να ανοίξεις τη ζύμη και με πλάστη βάζοντας στον πάγκο λίγο αλεύρι γ.ο.χ ή καλαμποκάλευρο και μετα την μεταφέρεις στο ταψί με λαδόκολλα!

Και τώρα φυσικά είναι το καλύτερο μέρος όπου βάζουμε στην πίτσα ό, τι υλικά μας αρέσουν😜 Εγώ απλώνω λίγο βούτυρο πρώτα στη ζύμη και μετά βάζω την σάλτσα ντομάτας (δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα), τα διαφορά τυριά (γκούντα, γραβιέρα, μοτσαρέλα κλπ), γαλοπούλα, τοματίνια & αρωματικά όπως βασιλικός & ρίγανη. Μπορείς να βάλεις ακόμα λουκάνικο, προσούτο ή κοτόπουλο ενώ τελευταία με ενθουσίασε ο συνδυασμός φέτας με τυρί κρέμα 🧈🧀🥓🍅

Ψήνεις σε δυνατό φούρνο 200-250 βαθμούς για περίπου 10 λεπτάκια μέχρι να πάρει η ζύμη χρυσαφί χρώμα🍕🍕& Bon apetit 🥰❤️

Φιλιά σε όλους & στείλτε μου την δική σας αγαπημένη γεύση στην πίτσα!

Μαρίνα💋

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.