Μπισκότα & πάλι μπισκότα! Μου αρέσουν γενικά παρά πολύ και γι’ αυτό δοκιμάζω συνεχώς διαφορετικές συνταγές που πετυχαίνουν πάντα &και δεν περιέχουν υπερβολική ζάχαρη.
Αν λοιπόν θες μπισκότα που γίνονται εύκολα+γρήγορα και βγαίνουν νόστιμα και τραγανά, αυτή την συνταγή για Chocolate Chip Cookies από τον σεφ Κωνσταντίνο Πετεβίνο, πρέπει να τη δοκιμάσεις οπωσδήποτε ☺️ Δεν χρειάζεται ούτε καν μίξερ!
Από υλικά θα χρειαστείς:
- 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 150 γρ. Λιωμένο βούτυρο
- 100 γρ. Καστανή ζάχαρη
- Λίγο αλάτι
- 1 αβγό
- 50 γρ. chocolate chips + 50 γρ cranberries (αν δεν θες τα cranberries βάζεις 100 γρ. chocolate chips)
Βάζεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ-εγώ κοσκίνισα πρώτα το αλεύρι-και τα αναμειγνύεις καλά. Η ζύμη βγαίνει μαλακή και γενικά δεν θέλει πολύ ζύμωμα! Επίσης, δεν είχα chocolate chips και έτσι ψιλοέκοψα μία κουβερτούρα, είναι ουσιαστικά το ίδιο. Έπειτα πλάθεις τα μπισκότα-βγαίνουν περίπου 12 🍪 και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά ακριβώς & είναι έτοιμα! Νόστιμα, αφράτα και τραγανά μαζί!!!
Είναι τέλεια για πρωινό-τα βουτάς και στο γάλα🥛🍪-& φυσικά ό,τι πρέπει για ελαφρύ σνακ. Μην ξεχάσεις να τα αποθηκεύσεις σε τάπερ που κλείνει καλά για να διατηρηθούν φρέσκα, ενώ μπορείς να τα βάλεις και στην κατάψυξη μέχρι 3 μήνες.
Φτιάξτε τα και φυσικά περιμένω τις εντυπώσεις σας!
Αν γενικά σου αρέσουν οι εύκολες, γρήγορες & υγιεινές συνταγές, ακολούθησε τον σεφ Κωνσταντίνο Πετεβίνο στο Instagram-ανεβάζει καθημερινά φοβερές συνταγές και δίνει όλες τις οδηγίες βήμα-βήμα👨🍳😉
Φιλιά πολλά,
Μαρίνα
☆ marinamartidou.com 