Φράουλες+ Σοκολάτα = Πειρασμός!!!

13214472_10153620838710732_376338706_o

Αγαπημένοι μου!!! Πώς τα περνάτε?

Έφτασε (σχεδόν) και ο Μάϊος, πράγμα που δείχνει ότι είμαστε επιτέλους μια ανάσα πριν το καλοκαιράκι..! Προσωπικά είναι από τους πιο αγαπημένους μου μήνες μιας και είναι ο μήνας που έχω τα γενέθλιά μου (κορίτσι του Μάη 😛 ) και μαζί με μένα και η μισή μου οικογένεια (χαμός από Ταυράκια στο σόι :P). Ένας ακόμα όμως λόγος που μ’ αρέσει ο συγκεκριμένος μήνας είναι επειδή η φύση κυριολεκτικά ανθίζει: τα πιο πολλά & όμορφα λουλούδια τα βρίσκεις τον Μάη ενώ τα πρώτα σταφύλια, σύκα, πολύχρωμα κεράσια & ζουμερές φράουλες κάνουν την εμφάνισή τους τον τελευταίο μήνα της άνοιξης!

13091576_10153593496195732_1005831066_oΣας έχω την πιο τέλεια ιδέα λοιπόν μαζί με όλα τα μικρά αλλά sos μυστικά για να φτιάξετε φράουλες με σοκολάτα!! Σίγουρα κάπου το έχετε δει ή δοκιμάσει, οπότε καιρός είναι να το φτιάξετε στο σπίτι και γιατί όχι να το σερβίρετε σε κάποιο κάλεσμα!

Καταρχήν διαλέγεις…

όμορφες, κόκκινες, ζουμερές φράουλες-κατά προτίμηση βιολογικές & τις πλένεις πολύ καλά! Έπειτα τις βάζεις σ’ ένα μπολ με δροσερό νερό και χυμό λεμονιού για περίπου 10 λεπτάκια ώστε να καθαρίσουν 100%-το λεμόνι τις απαλλάσσει από τυχόν μιρκοοργανισμούς. Μετά το πλύσιμο τις βάζεις στο ψυγείο να κρυώσουν καλά καθώς όσο πιο κρύες είναι τόσο πιο καλά θα σταθεί πάνω τους η σοκολάτα.

Καθώς λιώνεις την κουβερτούρα…

σε μπεν-μαρί και σε χαμηλή φωτιά, στεγνώνεις με απορροφητικό χαρτί κάθε φράουλα, γιατί δεν πρέπει να έχουν ίχνος νερού πάνω τους.

13062643_10153593497025732_1416292638_o

Όταν η σοκολάτα λιώσει…

κρατώντας τη φράουλα από το κοτσάνι, τη βουτάς στη σοκολάτα!!! Είναι η πιο ωραία στιγμή της όλης διαδικασίας, αλλά θέλει προσοχή να μην λερωθείς και να απλωθεί η σοκολάτα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές της φράουλας!

13062562_10153593508390732_34541200_o

Αφήνεις την κάθε φράουλα πάνω…

σε λαδόκολλα και βουρ στο ψυγείο για να παγώσουν. Τις βγάζεις από το ψυγείο λίγη ώρα πριν τις σερβίρεις και για το σερβίρισμα πρέπει να έχεις ξυλάκια. Μπορείς φυσικά να χρησιμοποιήσεις ό,τι σοκολάτα θες-κουβερτούρα μαύρη ή άσπρη, πραλίνα αλλά και να δοκιμάσεις διάφορα όπως: αμέσως μετά τη βουτιά της φράουλας στη σοκολάτα, να ρίξεις από πάνω τριμμένο μπισκότο, τρούφα κα.

13091650_10153593508340732_316392181_o

Δοκίμασε να τις φτιάξεις & σίγουρα θα ενθουσιάσουν, είναι πεντανόστιμες & πανέμορφες 🙂

IMG_6572

Φιλάκια,

Μαρίνα xxx

 

 

 

 

 

Brazilian Carrot Cake!!!

IMG_3830

Όπως ακριβώς το ακούς: Βραζιλιάνικο κέικ καρότου!!!

Μια συνταγή που την βρήκα τυχαία στο Internet (πηγή: Tastemade), την δοκίμασα & συγκλονίστηκα 😛 Aν δηλαδή αγαπάς γενικά τα κέικ πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξεις, γιατί γίνεται πανεύκολα, διατηρείται φρέσκο πολλές μέρες & είναι αφράτο και πεντανόστιμο! Διάβασα μάλιστα ότι στην Ευρώπη το κέικ καρότου φτιάχνεται παραδοσιακά με επικάλυψη κρέμας τυριού, αλλά στην Βραζιλία προτιμούν το σοκολατένιο topping! Δεν περιγράφω άλλο, παρακάτω σου έχω αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες 😉

Υλικά

3 μεσαία καρότα

3 αβγά

150γρ. καλαμποκέλαιο

300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150γρ. κούπα ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

Γλάσο

130γρ. ζάχαρη

80γρ. κακάο

1/4 της κούπας γάλα

50γρ. βούτυρο

& ξεκινάμε 🙂

IMG_3803

*Αφού ζυγίσεις τα υλικά και καθαρίσεις τα καρότα, βάζεις στο μπλέντερ τα καρότα, το λάδι & τα αβγά  και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

collage11

*Στο μπολ του μίξερ βάζεις το αλεύρι, το baking powder & τη ζάχαρη και ρίχνεις σιγά σιγά το ρευστό μείγμα καρότα-λάδι-αβγά. Δεν θέλει πολύ χτύπημα, ίσα ίσα να ανακατευτεί καλά το αλεύρι.

collage22

*Βουτυρώνεις και αλευρώνεις ένα στρόγγυλο ταψί & ψήνεις το κέικ στον αέρα στους 180 βαθμούς. Η αρχική συνταγή λέει ότι χρειάζεται 45 λεπτά για να ψηθεί, αλλά το δικό μου στα 25 λεπτά ήταν ήδη έτοιμο!! Σε κάθε περίπτωση, το παρακολουθείς και κοντά στο μισάωρο κάνε το τεστ με το πιρούνι-αν βγει καθαρό έχει ψηθεί!

collage333

*& τώρα η ώρα του γλάσου

-Σε χαμηλή φωτιά σ’ ένα κατσαρολάκι ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά μαζί-κακάο, γάλα, ζάχαρη & βούτυρο– και μόλις πάρουν βράση, το αφήνεις για 1-2 λεπτά & το γλάσο είναι έτοιμο.

-Σε περίπτωση που θες μια επικάλυψη πιο light, σου προτείνω να λιώσεις μια κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με 1 κουταλιά της σούπας μέλι & 25 γρ. βούτυρο. Είναι εξίσου πεντανόστιμη & σίγουρα με λιγότερες θερμίδες, εγώ αυτή κάνω συνήθως και είναι τέλεια 😛

IMG_3826

Death by chocolate…

Ε Τ Ο Ι Μ Ο 😛

IMG_1762

Eίναι πραγματικά τέλειο & φυσικά ταιριάζει να το φτιάξεις και για κάποιο κάλεσμα, πάρτι κλπ. Δοκίμασέ το με την πρώτη ευκαιρία & θα με θυμηθείς 😉

Μεγάλο γλυκό φιλί από μένα,

Mαρίνα

shutterstock_100733224

 

H συνταγή για το αγαπημένο μου cheesecake ♥

SAM_6008

Hello στο πιο αγαπημένο Online Παρεάκι!!! Ελπίζω να μου είστε όλοι καλά!!

Σήμερα θα σου δώσω την συνταγή και αναλυτικά όλα τα βήματα για να φτιάξεις το πιο τέλειο cheesecake!!!

Προσωπικά είμαι πολύ γλυκατζού! Άσχετα που δεν μου φαίνεται (!) κάθε μέρα τρώω τα γλυκάκια μου & γι’ αυτό κ μ’ αρέσει πολύ να τα φτιάχνω κι η ίδια. Είμαι βέβαια φαν της σοκολάτας, αλλά το τσίζκεικ ήταν πάντα για μένα το γλυκό πρόκληση..! Αφενός γιατί υπάρχουν πραγματικά άπειρες διαφορετικές συνταγές, αφετέρου γιατί τις περισσότερες φορές που δοκίμαζα κάποιο τσίζκεικ, πάντα στη γεύση μού χτυπούσε το τυρί! Στη συνταγή μου, που είναι ουσιαστικά ένας συνδυασμός συνταγών της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου & του Στέλιου Παρλιάρου, το cheesecake γίνεται πεντανόστιμο, ελαφρύ κ το κυριότερο δεν καταλαβαίνεις ότι τρως τυρί 😛

Yλικά

*για τη βάση:

250 γρ. μπισκότα πτι-μπερ

120 γρ. βούτυρο λιωμένο

*για την κρέμα:

700 γρ. τυρί κρέμα

70 γρ. ζάχαρη άχνη

250 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

χυμός ενός λεμονιού

*για το γαρνίρισμα:

1 κονσέρβα βύσσινο ή 1 συσκευασία μαρμελάδα από σμέουρα

Εκτέλεση συναγής

  • Χρειάζεσαι ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκατοστών-το δικό μου έχει σχήμα καρδιάς!
  • Στο μπλέντερ αλέθεις τα μπισκότα, στο μεταξύ σε χαμηλή φωτιά λιώνεις το βούτυρο.
  • Περιχύνεις το βούτυρο στα μπισκότα & τα τρίβεις αρκετά ώστε να ‘βραχεί’ όλο το μείγμα.
  • Στρώνεις το μείγμα του μπισκότου στο τσέρκι μ’ ένα κουτάλι πιέζοντας πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια. Έπειτα το βάζεις στο ψυγείο για να παγώσει.

collage1

  • Χτυπάς στο μίξερ το τυρί κρέμα με την άχνη & ρίχνεις λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος. Προσθέτεις κ τον χυμό λεμονιού & σε αυτό το σημείο δοκιμάζεις αν τυχόν θέλει περισσότερο ή λιγότερο λεμόνι. Το λεμόνι είναι το συστατικό που ουσιαστικά εξουδετερώνει την έντονη γεύση του τυριού.

collage2

  • Όταν έχεις μια ωραία σφιχτή κρέμα-δεν θέλει υπερβολικό χτύπημα-με προσοχή απλώνεις την κρέμα πάνω στο μπισκότο με μία σπάτουλα μέχρι η επιφάνεια να γίνει όσο το δυνατόν πιο λεία. Έπειτα, το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.

SAM_5971

  • Για το γαρνίρισμα, έχω δύο εναλλακτικές. Η μία είναι ν’ απλώσεις σε όλη την επιφάνεια του τσίζκεικ μαρμελάδα από σμέουρα που του ταιριάζει απίστευτα! Την πιο νόστιμη χειροποίητη μαρμελάδα από σμέουρα στη Θεσσαλονίκη την φτιάχνει κατά τη γνώμη μου η Sugar Angel. Έχει φανταστική γεύση & είναι ρευστή όσο πρέπει ώστε να απλωθεί εύκολα.

IMG_8964

  • Η δεύτερη επιλογή είναι να αγοράσεις μια κονσέρβα με βύσσινα.  Ζεσταίνεις την σάλτσα με τα βύσσινα σε χαμηλή φωτιά μαζί με μία κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ. Εγώ προσθέτω κ λίγη ζάχαρη άχνη για να γίνει πιο γλυκιά η γεύση. Ανακατεύεις συνεχώς με σύρμα & σε λίγα λεπτά, η σάλτσα από βύσσινα θα σφίξει. Τότε κατεβάζεις το κατσαρολάκι από τη φωτιά & την αφήνεις να κρυώσει εντελώς.’Επειτα με προσοχή την απλώνεις στο τσίζκεικ.

collage3

  • Ξεφορμάρεις προσεκτικά & σερβίρεις 😛

Voilà 🙂

SAM_6003

& ένα κοντινό…

SAM_6034

Δοκίμασε να το φτιάξεις με την πρώτη ευκαιρία & φυσικά περιμένω τις δικές σου εντυπώσεις & σχόλια…!

SAM_6023

Πολλά γλυκά φιλάκια σε όλους,

Μαρίνα xxx

shutterstock_100733224

Πασχαλινά κουλουράκια με ζαχαρόπαστα by Pepi Beza!!!

IMG_1631

Το απόγευμα της Κυριακής των Βαΐων το πέρασα στην κουζίνα φτιάχνοντας πασχαλινά κουλουράκια  παρέα με τη φίλη μου, Πέπη Μπέζα. Παρακάτω θα δεις αναλυτικά όλα τα βήματα της συνταγής για να τα φτιάξεις κι εσύ & να μπεις σε πασχαλινό mood 😉

Η Πέπη είναι γεμάτη ενέργεια, έξω καρδιά και φτιάχνει πεντανόστιμα cupcakes, cookies, εντυπωσιακές τούρτες & ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς! Είναι σίγουρα η βασίλισσα των cupcakes μιας και τα cupcakes της είναι μικρά αριστουργήματα τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση!! Οι διαφορετικές γεύσεις τους καλύπτουν όλα τα γούστα και είναι η μία πιο νόστιμη από την άλλη-σοκολάτα, μπισκότο oreo, φράουλα-σαμπάνια, βανίλια, λεμόνι, πορτοκάλι-ginger και πολλές ακόμα-οι επιλογές είναι πραγματικές άπειρες!!!

15873537_697323197113660_4173866569844114215_n

Με πολλή αγάπη για την ζαχαροπλαστική και τα πιο αγνά υλικά, η Πέπη αναλαμβάνει να δώσει στο γάμο, στη βάπτιση, στο πάρτι & σε οποιαδήποτε άλλη κοινωνική εκδήλωση την πιο γλυκιά νότα με τις γευστικές δημιουργίες της! Αν λοιπόν ετοιμάζεις κάποιο event και θες λαχταριστά γλυκά, βρες την στο facebook στη σελίδα της Pepi Beza Boutique Baking & το σίγουρο είναι πως όλοι οι καλεσμένοι σου θα ενθουσιαστούν 🙂

& τώρα η  συνταγή μας…

ΥΛΙΚΑ  για πασχαλινά κουλουράκια βουτύρου με ζαχαρόπαστα  (περίπου 40-50 κομμάτια)

-400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-200γρ. ζάχαρη

-200γρ. βούτυρο αγελάδος

-1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1 στικ βανίλιας

-1 πρέζα αλάτι

-1 αβγό χτυπημένο

Ετοιμάζεις όλα τα υλικά & αρχίζουμε!

*Προθερμαίνεις τον φούρνο στον αέρα  στους 180 βαθμούς.

*Το βούτυρο και το αβγό πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου.

*Κοσκινίζεις το αλεύρι.

IMG_1508

*Στον κάδο του μίξερ βάζεις τη ζάχαρη , το βούτυρο, τη βανίλια & το αλάτι και τα χτυπάς πολύ καλά με το ‘φτερό’ (επίπεδο χτυπητήρι) μέχρι το μείγμα ν’ αφρατέψει. Φρόντισε κάθε τόσο να καθαρίζεις το φτερό του μίξερ για ν’ αναμειχθεί σωστά.

collageeee

*Ρίχνεις λίγο λίγο το χτυπημένο αβγό  συνεχίζοντας το χτύπημα σε πιο χαμηλή ταχύτητα.

fsdfsd

*Αφού απορροφηθεί όλο το αβγό, προσθέτεις μια κουταλιά της σούπας αλεύρι & χτυπάς το μείγμα για ένα λεπτό ακόμη.

*Βάζεις πλέον όλο το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα…

collageerferfetetewtew

*Τώρα ζυμώνεις… 😛

IMG_1543

*H ζύμη θα δείχνει κάπως έτσι & βασικά δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια.

collage555555555555555555555

*Βάζεις λαδόκολλα στην οποία έχεις ρίξει αλεύρι και χρησιμοποιώντας πλάστη που επίσης έχεις αλευρώσει, αρχίζεις ν’ ανοίγεις τη ζύμη.

collage77777777777777777777

*Προσοχή, το πάχος πρέπει να είναι περίπου τόσο…

IMG_1553

*Ήρθε η ώρα των cookie cutters 😉 Εμείς χρησιμοποιήσαμε 3 σχέδια-κουνελάκια & δύο διαφορετικές πεταλούδες! Φυσικά στην αγορά υπάρχουν πάρα πολλά να διαλέξεις!

collage3333333333333333

*Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

collage111111111111111

*Ψήνεις στους 180 βαθμούς για περίπου 6 λεπτά. Έχε το νου σου, γιατί ΔΕΝ θέλουν πολύ ψήσιμο, σίγουρα δηλαδή δεν θα ξεπεράσεις το 10λεπτο.  Είναι έτοιμα όταν πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα καο όταν τα ακουμπάς είναι αρκετά μαλακά.

collage000000000000000

Η ώρα της ζαχαρόπαστας!!!

Βρίσκεις έτοιμη ζαχαρόπαστα στο Hondos Center Απολλώνεια Πολιτεία και στα ζαχαροπλαστεία ΜΙΛΤΟΣ. Η ζαχαρόπαστα είναι πολύ εύπλαστη-σαν πλαστελίνη- και την δουλεύεις βάζοντας ζάχαρη άχνη. Για να πετύχεις διαφορετικά χρώματα, χρειάζεσαι χρώματα ζαχαροπλαστικής που τα βρίσκεις στα super markets και στα Hondos Center Απολλώνεια Πολιτεία. Θέλει πολύ μικρή ποσότητα χρώματος και φυσικά όσο πιο πολύ χρώμα βάλεις τόσο και πιο έντονη θα βγει η απόχρωση.

collage44444444444444444444444

*Αφού βάλεις το χρώμα της επιλογής σου, δουλεύεις την ζαχαρόπαστα με ζάχαρη άχνη.

*Για ν’ανοίξεις τη ζαχαρόπαστα θα χρειαστείς μια ξύλινη επιφάνεια στην οποία θα ρίξεις άχνη ζάχαρη. Καλό είναι να έχεις πλάστη σιλικόνης, αλλά αν δεν έχεις και ο ξύλινος κάνει μια χαρά!

collage6666666666666666

*Προσοχή & πάλι στο πάχος! Η ζαχαρόπαστα πρέπει να είναι πολύ λεπτή!

IMG_1591

*Αφήνεις τα μπισκότα να κρυώσουν και μετά βάζεις πάνω τους την ζαχαρόπαστα. Οι τρόποι για να κολλήσει είναι δύο! Στην πρώτη περίπτωση βάζεις με πινέλο λίγο νεράκι στην ζαχαρόπαστα και την κολλάς απαλά στο μπισκότο.

collagevvvvvvvvvvvvvvv

Στην δεύτερη περίπτωση, χρησιμοποιείς royal icing, το οποίο φτιάχνεται χτυπώντας 1 κιλό ζάχαρη άχνη, 1 στυμμένο λεμόνι & 4 ασπράδια αβγών.

collagetttttttttttttttt

To τελικό αποτέλεσμα!!! ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ 😀

IMG_1612

Έχουν διαδικασία είναι η αλήθεια, αλλά είναι πεντανόστιμα, αφράτα και συγχρόνως τραγανά & φυσικά πανέμορφα!!! Δοκίμασέ τα & το σίγουρο είναι πως θα φαγωθούν στο πι και φι 😉

IMG_1630

Σ’ ευχαριστώ Πέπη μου από καρδιάς, είσαι φ-ο-β-ε-ρ-ή!!!

collagennnnnnnnnnnnnn

Καλό Πάσχα σε όλους & καλή Ανάσταση με υγεία & πολλά χαμόγελα!!!

Σας φιλώ γλυκά,

Μαρίνα xxx

*Τρουφάκια από μαύρη σοκολάτα, μπράντυ και πορτοκάλι*

1468628_10151943228279597_1018159853_nΗ αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει αρχίσει και ήδη σκέφτομαι τα τέλεια φαγητά & γλυκά που θα φάμε σε λίγες μέρες! Έχω γενικά μεγάλη αδυναμία στα γλυκά, αλλά αλήθεια ποιος μπορεί ν’ αντισταθεί στους άπειρους γιορτινούς γευστικούς πειρασμούς;  Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, τσουρέκια, βασιλόπιτες, κορμοί και πόσα άλλα που θες να τα φας (όλα!) χωρίς ενοχές πολύ απλά επειδή είναι γιορτές! Και ως γνωστόν στις γιορτές οι γευστικές ατασθαλίες όχι μόνο επιτρέπονται, αλλά επιβάλλονται!

Έτσι φέτος αποφάσισα να πειραματιστώ στην κουζίνα και να φτιάξω με τα χεράκια μου, ένα γλυκό εύκολο, με πολλές παραλλαγές και φυσικά σοκολατένιο! Ζήτησα λοιπόν από τον καλό μου φίλο και εξαιρετικό σεφ, Κωνσταντίνο Πετεβίνο , μία συνταγή που να συνδυάζει αυτά τα στοιχεία και μου πρότεινε ‘Γιορτινά τρουφάκια από μαύρη σοκολάτα, μπράντυ και πορτοκάλι’.  Μπορεί να έχεις κάνει πολλές φορές τρουφάκια, τα συγκεκριμένα όμως είναι  πεντανόστιμα και μπορείς να τα φτιάξεις με πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς.

Ακολουθεί η συνταγή, αλλά και εορταστικό βιντεάκι με όλα τα βήματα αναλυτικά!

*Γιορτινά τρουφάκια από μαύρη σοκολάτα, μπράντυ και πορτοκάλι*

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 20 λεπτά

Υλικά για 15 τρούφες

*200ml κρέμα γάλακτος

*35 γρ βούτυρο, ανάλατο

*200γρ σοκολάτα 70% κακάο, ψιλοκομμένη

*1 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι  

* ½  κ.γ. φρέσκια βανίλια

*1 κ.γ. μπράντυ ή λικέρ

Διαδικασία:

  1. Τοποθέτησε την σοκολάτα σε ένα μπολ.
  2. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλε την κρέμα μαζί με το βούτυρο να κοχλάσουν σε χαμηλή φωτιά.
  3. Αφού βράσει η κρέμα, κατέβασε την κατσαρόλα από την φωτιά και χύσε την κρέμα μέσα στην σοκολάτα. Ανακάτεψε καλά με μία σπάτουλα ή με σύρμα μέχρι να λιώσει.
  4. Πρόσθεσε το ξύσμα πορτοκάλι, την βανίλια και το μπράντυ.
  5. Αφού το μείγμα κρυώσει εντελώς, βάλτο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής & άφησέ το να παγώσει για περίπου 2 ώρες (όχι περισσότερο γιατί θα παγώσει και δεν θα βγαίνει από την σακούλα ζαχαροπλαστικής).
  6. Ο πιο εύκολος τρόπος για να σχηματίσεις τις τρούφες είναι να χρησιμοποιήσεις μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, να λαδώσεις ελαφρά τα χέρια σου σε άοσμο λάδι (όπως το ηλιέλαιο ) και να σχηματίσεις τα τρουφάκια ανάμεσα στις παλάμες σου. Μπορείς  επίσης να τοποθετήσεις το μείγμα της σοκολάτας σε ένα βουτυρωμένο ορθογώνιο ταψί και να σχηματίσεις τρουφάκια με την βοήθεια του ειδικού εργαλείου για παγωτό.
  7. Στη συνέχεια τοποθετείς τις τρούφες σε λαδόκολλα  και όταν τελειώσεις  με όλο το μείγμα κύλησε ελαφρά και ομοιόμορφα τις τρούφες μέσα στην επικάλυψη της αρεσκείας σου όπως:
  • άγλυκο κακάο
  • ψιλοκομμένα ανάλατα φιστίκια ή καρύδια
  • ψιλοκομμένα ανάλατα φουντούκια
  • νιφάδες καρύδας
  • λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • ψιλοκομμένα πολύχρωμα δημητριακά
  • ψιλοκομμένα μπισκότα βουτύρου

 Tips!

  • Οι τρούφες φυλάσσονται στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο για 3 ημέρες ή στην κατάψυξη μέχρι ένα μήνα.
  • Είναι τέλεια ιδέα να το χαρίσεις ως δώρο! Τοποθέτησε 8-10 τρούφες σε θήκες αλουμινίου/χαρτιού (με γιορτινά σχέδια κατά προτίμηση) ή μέσα σε όμορφα κουτιά δεμένα με κορδέλα. Σίγουρα θα αρέσουν πολύ 😉

Δες και το βιντεάκι της συνταγής:

Καλή επιτυχία 🙂 !!!

Φιλιά,

Μαρίνα