Διαγωνισμός #24: Lucky day…

12715379_536670056512309_329962683900151663_n

Καλή εβδομάδα φίλοι μου!!!

Ένας ακόμα διαγωνισμός #24 ολοκληρώθηκε με πολύ μεγάλη συμμετοχή & σας ευχαριστώ πολύ ❤ Η αλήθεια να λέγεται… τα γλυκά της Πέπης Μπέζα είναι πραγματική αμαρτία- πεντανόστιμα και πανέμορφα συγχρόνως οπότε αν δεν τα έχετε δοκιμάσει ήδη, απλά σπεύσατε!

Οι τυχεροί Βαλεντίνοι λοιπόν έπειτα από ηλεκτρονική κλήρωση μέσω του random.org είναι οι:

Κωσταντινίδου Άρτεμις

Χρηστίδης Παναγιώτης

Μπράβο παιδιά! Επικοινωνήστε στο 2310.310.484 για να κανονίσετε να πάτε αύριο στην Pepi Beza Boutique Baking και να παραλάβετε τις red velvet καρδιές ❤ Είμαι σίγουρη ότι θα τις ευχαριστηθείτε πολύ και φυσικά περιμένω τα σχόλιά σας ❤ ❤

Να περάσετε φανταστικά όλοι αύριο-ερωτευμένοι ή μη &

απλά…

πιστέψτε στην αγάπη, γιατί Love expert δεν είμαι, αλλά για ένα είμαι σίγουρη…

σε βρίσκει εκεί που πραγματικά δεν το περιμένεις ❤ ❤

Big kiss,

Μαρίνα

la-vie-en-rose

 

 

 

Διαγωνισμός #24: Κέρδισε υπέροχα γλυκά για τον Αγ.Βαλεντίνο by Pepi Beza*

16683133_10154312761420732_1789164257_n

Αγαπημένοι μου, τι κάνετε?

Ετοιμάζω πολλά νέα πράγματα στο Me, Myself & You (stay tuned λοιπόν), αλλά πρώτα σας φέρνω δωράκια! ! !

Φεβρούαριος λοιπόν και στο μυαλό μου έρχονται 2 πράγματα:  Άγιος Βαλεντίνος & Απόκριες 😛

Του Αγίου Βαλεντίνου (μεγάλη η χάρη του 😛 )…

σε λίγες μέρες-Τρίτη πέφτει φέτος η 14 Φλεβάρη-& μαζί με τη χρυσοχέρα φίλη μου Pepi Beza ετοιμάσαμε διαγωνισμό #24 που είναι τέρμα γλυκός & γεμάτος καρδούλες  ❤ ❤

12654480_536669483179033_1889087773606692335_n

Τι να πρωτοπώ γι’ αυτό το κορίτσι που είναι πάντα με το χαμόγελο και γεμάτο θετική ενέργεια!!! Τα δε γλυκά της υπέροχα και σε εμφάνιση και σε γεύση! Το ξέρετε πόσο πολύ αγαπώ τα γλυκά, αλλά σαν τα cupcakes της Πέπης, πραγματικά δεν έχει. Είναι για μένα η βασίλισσα των Cupcakes και όχι φυσικά τυχαία αφού παρακολούθησε ειδικά σεμινάρια στην κορυφαία Peggy Porshen Academy στο Λονδίνο!

Κάπως έτσι λοιπόν, η Πέπη άρχισε να ασχολείται επαγγελματικά με την ζαχαροπλαστική φέρνοντας στη Θεσσαλονίκη μοναδικές γεύσεις, τούρτες υπερπαραγωγή, cupcakes όνειρο από red velvet & oreo μπισκότο μέχρι banoffee & μήλο-καραμέλα, cake pops & μπισκότα σε ό,τι σχέδιο θες! (Δες εδώ τα μπισκότα με ζαχαρόπαστα που είχαμε φτιάξει παρέα με την Πέπη!!).

Αν λοιπόν ετοιμάζεις κάποιο event, παιδικό πάρτι, βάπτιση, τότε μια στάση στην ολοκαίνουργια Pepi Beza Boutique Baking απλά επιβάλλεται. Το σίγουρο είναι πως η Πέπη με τα υπέροχα γλυκά της θα δώσει μοναδική πινελιά στο candy bar του event σου ❤ Προσωπικά παίρνω πάντα γλυκά της σε ό, τι κάλεσμα και πάρτι έχω κάνει και ένα θα σου πω: δεν μένει ποτέ γλυκάκι ούτε για δείγμα για να το φάω μετά και να το ευχαριστηθώ με την ησυχία μου 😛 😉

Ο Διαγωνισμός μας…

16649579_10211967445001275_1724217232157278537_n

Το Me, Myself & You & η Pepi Beza Boutique Baking κάνουν δώρο σε 2 τυχερούς από ένα κουτί με Red Velvet καρδιές για την πιο αγαπησιάρικη γιορτή του χρόνου ❤

Για να πάρεις μέρος:

LIKE τη σελίδα μου @ Marina Martidou

LIKE @ Pepi Beza Boutique Baking

SHARE μέχρι και την Κυριακή 12/2/17

Όροι συμμετοχής

-Δεκτές γίνονται μόνο οι συμμετοχές που θα ακολουθήσουν όλα τα παραπάνω βήματα.

-Επιτρέπεται μόνο μία συμμετοχή ανά άτομο.

-Μπορούν να δηλώνουν συμμετοχή στον συγκεκριμένο διαγωνισμό όσοι ζουν στην Θεσσαλονίκη ή όσοι μπορούν να έρθουν οι ίδιοι Θεσσαλονίκη για την παραλαβή του δώρου τους.

-Ο νικητής θα ανακοινωθεί εδώ στο blog, ενώ θα αναρτηθεί και σχετικό Post στη σελίδα μου στο facebook. Θα ενημερωθεί ακόμα με προσωπικό μήνυμα inbox και έχει χρονικό περιθώριο να απαντήσει μέσα σε μία ημέρα. Διαφορετικά, η κλήρωση θα επαναληφθεί.

-Σε περίπτωση οποιουδήποτε προβλήματος με το δώρο, θα αντικατασταθεί από ίδιο ή αντίστοιχο προϊόν.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Μεγάλο φιλί από μένα,

Μαρίνα

la-vie-en-rose

Eat till you drop #4

 

IMG_5926

Eπιτέλους άνοιξη αγαπημένοι μου, ήλιος, λουλουδάκια, οπότε για να ολοκληρωθεί το σκηνικό χρειάζεται σίγουρα ένα φοβερό γλυκάκι!!!

Εat till you drop #4 λοιπόν-με το σπαθί του- τα ανεπανάληπτα Eri’s Donuts! Θα μου πεις εγώ δεν πολυτρώω donuts, είναι αμερικανιά κλπ. & εγώ θα σου πω πως αν δεν τα έχεις δοκιμάσει ακόμα, απλά ΤΡΕΞΕ 🙂 Αφράτα, πεντανόστιμα, με πάρα πολλές επιλογές για γέμιση & επικάλυψη και το κυριότερο πάντα ολόφρεσκα!12498943_10153496932875732_1756620673_n

IMG_5920

Ποια να πρωτοδοκιμάσεις…!!!

Προσωπικά αγαπώ τη γέμιση καρύδα με επικάλυψη σοκολάτας & τη γέμιση μπανάνα και από πάνω πραλίνα και μπισκότο!

IMG_5919

Μπανάνα μέσα & σοκολάτα με μπισκότο για επικάλυψη…!

Το σίγουρο είναι πως γευστικά τα Εri’s Donuts θα σ’ ενθουσιάσουν και είναι ακόμα τέλεια ιδέα για κέρασμα σε πάρτι, βαπτίσεις κλπ.

collage

Μέχρι την επόμενη φορά που θα τα πούμε online, να περνάτε τέλεια, ν’ απολαμβάνετε τον απίθανο, ανοιξιάτικο καιρό και δοκιμάστε και τα Eri’s Donuts για να μου πείτε πως σας φάνηκαν 🙂

*Το άρθρο δεν είναι διαφημιστικό. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι καθαρά προσωπική επιλογή.

Σας φιλώ,

Μαρίνα

la-vie-en-rose

 

Brazilian Carrot Cake!!!

IMG_3830

Όπως ακριβώς το ακούς: Βραζιλιάνικο κέικ καρότου!!!

Μια συνταγή που την βρήκα τυχαία στο Internet (πηγή: Tastemade), την δοκίμασα & συγκλονίστηκα 😛 Aν δηλαδή αγαπάς γενικά τα κέικ πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξεις, γιατί γίνεται πανεύκολα, διατηρείται φρέσκο πολλές μέρες & είναι αφράτο και πεντανόστιμο! Διάβασα μάλιστα ότι στην Ευρώπη το κέικ καρότου φτιάχνεται παραδοσιακά με επικάλυψη κρέμας τυριού, αλλά στην Βραζιλία προτιμούν το σοκολατένιο topping! Δεν περιγράφω άλλο, παρακάτω σου έχω αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες 😉

Υλικά

3 μεσαία καρότα

3 αβγά

150γρ. καλαμποκέλαιο

300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150γρ. κούπα ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

Γλάσο

130γρ. ζάχαρη

80γρ. κακάο

1/4 της κούπας γάλα

50γρ. βούτυρο

& ξεκινάμε 🙂

IMG_3803

*Αφού ζυγίσεις τα υλικά και καθαρίσεις τα καρότα, βάζεις στο μπλέντερ τα καρότα, το λάδι & τα αβγά  και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

collage11

*Στο μπολ του μίξερ βάζεις το αλεύρι, το baking powder & τη ζάχαρη και ρίχνεις σιγά σιγά το ρευστό μείγμα καρότα-λάδι-αβγά. Δεν θέλει πολύ χτύπημα, ίσα ίσα να ανακατευτεί καλά το αλεύρι.

collage22

*Βουτυρώνεις και αλευρώνεις ένα στρόγγυλο ταψί & ψήνεις το κέικ στον αέρα στους 180 βαθμούς. Η αρχική συνταγή λέει ότι χρειάζεται 45 λεπτά για να ψηθεί, αλλά το δικό μου στα 25 λεπτά ήταν ήδη έτοιμο!! Σε κάθε περίπτωση, το παρακολουθείς και κοντά στο μισάωρο κάνε το τεστ με το πιρούνι-αν βγει καθαρό έχει ψηθεί!

collage333

*& τώρα η ώρα του γλάσου

-Σε χαμηλή φωτιά σ’ ένα κατσαρολάκι ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά μαζί-κακάο, γάλα, ζάχαρη & βούτυρο– και μόλις πάρουν βράση, το αφήνεις για 1-2 λεπτά & το γλάσο είναι έτοιμο.

-Σε περίπτωση που θες μια επικάλυψη πιο light, σου προτείνω να λιώσεις μια κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με 1 κουταλιά της σούπας μέλι & 25 γρ. βούτυρο. Είναι εξίσου πεντανόστιμη & σίγουρα με λιγότερες θερμίδες, εγώ αυτή κάνω συνήθως και είναι τέλεια 😛

IMG_3826

Death by chocolate…

Ε Τ Ο Ι Μ Ο 😛

IMG_1762

Eίναι πραγματικά τέλειο & φυσικά ταιριάζει να το φτιάξεις και για κάποιο κάλεσμα, πάρτι κλπ. Δοκίμασέ το με την πρώτη ευκαιρία & θα με θυμηθείς 😉

Μεγάλο γλυκό φιλί από μένα,

Mαρίνα

shutterstock_100733224

 

Eat till you drop #2

12540349_10153354101760732_1137171769_n

Aγαπημένοι μου! Ελπίζω να είστε καλά & το 2016 να έχει ξεκινήσει για όλους σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο 😉

Πρώτο post λοιπόν για τη νέα χρονιά στην υπερτέλεια αυτή στήλη (!!) που έχει να κάνει με γεύσεις που σου προτείνω-γλυκιές & αλμυρές- και πρέπει στα σίγουρα να δοκιμάσεις το συντομότερο.

Το Eat till you drop #2 πάει στο αγαπημένο μου Meet the Ball! Αγαπώ το Meet the Ball, γιατί βασικά είναι η αποθέωση του κεφτέ! Αρχικά το γνωρίσαμε σ’ έναν ξεχωριστό χώρο στο κέντρο, αλλά πλέον γευόμαστε τις νοστιμιές του στο Mediterranean Cosmos!

10400973_551035251712764_682270208147168102_n

To νέο corner στο Μediterranean Cosmos

Στο Meet the Ball θα φας νoστιμότατα & ζουμερά κεφτεδάκια σε πολλές διαφορετικές εκδοχές: κεφτέδες με χοιρινό ή μοσχαρίσιο κιμά, με κοτόπουλο & ακόμα κεφτεδάκια με κότσι! Επίσης, τηγανητές πατάτες & από πάνω αβγά μάτια αλλά και δροσερές σαλάτες.

collage

Το δικό μου αγαπημένο είναι τα κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια & κεφαλοτύρι σερβιρισμένα σε τέλειο, vintage τηγανάκι!!! Ένα φαγάκι όνειρο, πεντανόστιμο που θυμίζει μαμά… ❤

12289652_539932336156389_5840259018707041679_n

Ανυπομονώ ήδη για την επόμενη φορά που θα βρεθώ στο Μeet the Ball!!!

*Το άρθρο δεν είναι διαφημιστικό. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι καθαρά προσωπική επιλογή.

Tα φιλιά μου & φυσικά περιμένω τα σχόλιά σας!

Mαρίνα

la-vie-en-rose

 

 

 

Eat till you drop #1

12309275_10153277427570732_1024703808_n

Αγαπημένοι μου!!! Ο πιο γιορτινός μήνας της χρονιάς έφτασε & έτσι η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει αρχίσει! Η αλήθεια περιμένω τις γιορτές πως & πως!

Αρχίζω σήμερα μια ολοκαίνουργια στήλη στο blog μου με λατρεμένο θέμα…! Γιατί μπορεί να στερηθείς πολλά, ποιος όμως μπορεί να πει όχι στο νόστιμο φαγητό & στο γλυκό πειρασμό… 😛 ?? Όπως κατάλαβες αυτή η στήλη θα έχει να κάνει με το καλό φαγητό/γλυκό που πρέπει με την πρώτη ευκαιρία να δοκιμάσεις 😀

12336087_10153277427200732_1414795532_n

Εγκαινιάζω λοιπόν τη στήλη με το Sugar Angel που το ανακάλυψα τυχαία μέσω facebook πριν ανοίξει το υπέροχο ζαχαροπλαστείο-καφέ-εργαστήρι (όλα σε 1) στον πεζόδρομο της Λασάνη στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η δημιουργός του, Αγγελική Μεϊμάρη με μεράκι & γούστο έχει φτιάξει έναν παραμυθένιο χώρο που ξεχωρίζει για τη βιτρίνα-υπερπαραγωγή & φυσικά για τα γλυκά του! Εννοείται πως είναι από τα αγαπημένα μου ζαχαροπλαστεία-πηγαίνω στάνταρ 1 φορά την εβδομάδα, αλλά & στο γάμο μου & στη βάπτιση της μικρής μου & στα Party μας η Sugar Angel έχει πάντα την τιμητική της 😉

Tι θα βρεις στο Sugar Angel έχουμε και λέμε: εντυπωσιακές τριώροφες τούρτες με πεντανόστιμη γέμιση, μπισκότα βουτύρου, αφράτα cupcakes με ζαχαρόπαστα (σε ό,τι σχέδιο μπορείς να φανταστείς), πολύχρωμα macarons & πολλά διαφορετικά cakes φτιαγμένα φυσικά από εξαιρετικά υλικά…!

collage (5)

Τι να πρωτοδοκιμάσεις η αλήθεια, αλλά εγώ θα σου προτείνω το αγαπημένο μου αυτήν την περίοδο. Και το όνομα αυτού: Naked cake!!!

Με λίγα λόγια πρόκειται για ένα τρομερό γλυκό με σοκολατένιο, αφράτο παντεσπάνι, creamcheese & από πάνω σάλτσα από σμέουρα! Ένας απίθανος συνδυασμός γεύσεων, ένα γλυκό… αφρός 😉 🙂 

gjh

& ένα ακόμα πιο κοντινό…

hggh

Aκόμα κάθεστε 😛 ???

*Το άρθρο δεν είναι διαφημιστικό. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι καθαρά προσωπική επιλογή.

Περιμένω τις εντυπώσεις σας!!

Φιλάκιαααααααα

la-vie-en-rose

 

 

H συνταγή για το αγαπημένο μου cheesecake ♥

SAM_6008

Hello στο πιο αγαπημένο Online Παρεάκι!!! Ελπίζω να μου είστε όλοι καλά!!

Σήμερα θα σου δώσω την συνταγή και αναλυτικά όλα τα βήματα για να φτιάξεις το πιο τέλειο cheesecake!!!

Προσωπικά είμαι πολύ γλυκατζού! Άσχετα που δεν μου φαίνεται (!) κάθε μέρα τρώω τα γλυκάκια μου & γι’ αυτό κ μ’ αρέσει πολύ να τα φτιάχνω κι η ίδια. Είμαι βέβαια φαν της σοκολάτας, αλλά το τσίζκεικ ήταν πάντα για μένα το γλυκό πρόκληση..! Αφενός γιατί υπάρχουν πραγματικά άπειρες διαφορετικές συνταγές, αφετέρου γιατί τις περισσότερες φορές που δοκίμαζα κάποιο τσίζκεικ, πάντα στη γεύση μού χτυπούσε το τυρί! Στη συνταγή μου, που είναι ουσιαστικά ένας συνδυασμός συνταγών της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου & του Στέλιου Παρλιάρου, το cheesecake γίνεται πεντανόστιμο, ελαφρύ κ το κυριότερο δεν καταλαβαίνεις ότι τρως τυρί 😛

Yλικά

*για τη βάση:

250 γρ. μπισκότα πτι-μπερ

120 γρ. βούτυρο λιωμένο

*για την κρέμα:

700 γρ. τυρί κρέμα

70 γρ. ζάχαρη άχνη

250 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

χυμός ενός λεμονιού

*για το γαρνίρισμα:

1 κονσέρβα βύσσινο ή 1 συσκευασία μαρμελάδα από σμέουρα

Εκτέλεση συναγής

-Χρειάζεσαι ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκατοστών-το δικό μου έχει σχήμα καρδιάς!

-Στο μπλέντερ αλέθεις τα μπισκότα, στο μεταξύ σε χαμηλή φωτιά λιώνεις το βούτυρο.

-Περιχύνεις το βούτυρο στα μπισκότα & τα τρίβεις αρκετά ώστε να ‘βραχεί’ όλο το μείγμα.

-Στρώνεις το μείγμα του μπισκότου στο τσέρκι μ’ ένα κουτάλι πιέζοντας πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια. Έπειτα το βάζεις στο ψυγείο για να παγώσει.

collage1

-Χτυπάς στο μίξερ το τυρί κρέμα με την άχνη & ρίχνεις λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος. Προσθέτεις κ τον χυμό λεμονιού & σε αυτό το σημείο δοκιμάζεις αν τυχόν θέλει περισσότερο ή λιγότερο λεμόνι. Το λεμόνι είναι το συστατικό που ουσιαστικά εξουδετερώνει την έντονη γεύση του τυριού.

collage2

-Όταν έχεις μια ωραία σφιχτή κρέμα-δεν θέλει υπερβολικό χτύπημα-με προσοχή απλώνεις την κρέμα πάνω στο μπισκότο με μία σπάτουλα μέχρι η επιφάνεια να γίνει όσο το δυνατόν πιο λεία. Έπειτα, το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.

SAM_5971

-Για το γαρνίρισμα, έχω δύο εναλλακτικές. Η μία είναι ν’ απλώσεις σε όλη την επιφάνεια του τσίζκεικ μαρμελάδα από σμέουρα που του ταιριάζει απίστευτα! Την πιο νόστιμη χειροποίητη μαρμελάδα από σμέουρα στη Θεσσαλονίκη την φτιάχνει κατά τη γνώμη μου η Sugar Angel. Έχει φανταστική γεύση & είναι ρευστή όσο πρέπει ώστε να απλωθεί εύκολα.

IMG_8964

-Η δεύτερη επιλογή είναι να αγοράσεις μια κονσέρβα με βύσσινα.  Ζεσταίνεις την σάλτσα με τα βύσσινα σε χαμηλή φωτιά μαζί με μία κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ. Εγώ προσθέτω κ λίγη ζάχαρη άχνη για να γίνει πιο γλυκιά η γεύση. Ανακατεύεις συνεχώς με σύρμα & σε λίγα λεπτά, η σάλτσα από βύσσινα θα σφίξει. Τότε κατεβάζεις το κατσαρολάκι από τη φωτιά & την αφήνεις να κρυώσει εντελώς.’Επειτα με προσοχή την απλώνεις στο τσίζκεικ.

collage3

-Ξεφορμάρεις προσεκτικά & σερβίρεις 😛

Voilà 🙂

SAM_6003

& ένα κοντινό…

SAM_6034

Δοκίμασε να το φτιάξεις με την πρώτη ευκαιρία & φυσικά περιμένω τις δικές σου εντυπώσεις & σχόλια…!

SAM_6023

Πολλά γλυκά φιλάκια σε όλους,

Μαρίνα xxx

shutterstock_100733224