Chocolate chip Cookies 🍪

Μπισκότα & πάλι μπισκότα! Μου αρέσουν γενικά παρά πολύ και γι’ αυτό δοκιμάζω συνεχώς διαφορετικές συνταγές που πετυχαίνουν πάντα &και δεν περιέχουν υπερβολική ζάχαρη.

Αν λοιπόν θες μπισκότα που γίνονται εύκολα+γρήγορα και βγαίνουν νόστιμα και μαλακά, αυτή την συνταγή για Chocolate Chip Cookies από τον The Cooking Foodie πρέπει να τη δοκιμάσεις οπωσδήποτε ☺️

Από υλικά θα χρειαστείς:

• 190 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 115 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. Καστανή ζάχαρη+ 50 γρ. Λευκή ζάχαρη
• Λίγο αλάτι
• 1 αβγό
• 1 βανιλίνη ή 2 κουταλάκια του γλυκού υγρή βανίλια
• 160 γρ. chocolate chips

Εκτέλεση

Αρχικά χτυπάς στο μίξερ τις ζάχαρες με το βούτυρο που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετά προσθέτεις το αβγό με τη βανίλια και συνεχίζεις το χτύπημα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σειρά τώρα έχει το αλεύρι με τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Πρώτα τα κοσκινίζεις και ρίχνεις στον κάδο του μίξερ τη μισή ποσότητα. Αφού αναμειχθεί καλά, βάζεις και την υπόλοιπη ποσότητα αλεύρι και τα χτυπάς για λίγο ακόμα.

Η ζύμη βγαίνει μαλακή και γενικά δεν θέλει πολύ ζύμωμα! Τελευταία προσθέτεις τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύεις πολύ καλά το μείγμα με μια σπάτουλα.

Τέλος, πλάθεις τα μπισκότα σε μπαλίτσες. Βγαίνουν περίπου 15 🍪 Τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα & ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 175 βαθμούς για 10-12 λεπτά ακριβώς & είναι έτοιμα!

Νόστιμα, μαλακά και τόσο αφράτα 😋😋😋

Είναι τέλεια για πρωινό-τα βουτάς και στο γάλα🥛🍪- αλλά και για κάθε στιγμή της ημέρας.

Μην ξεχάσεις αφού κρυώσουν να τα αποθηκεύσεις σε τάπερ που κλείνει αεροστεγώς για να διατηρηθούν φρέσκα, ενώ μπορείς να τα βάλεις και στην κατάψυξη μέχρι 3 μήνες.

Φτιάξτε τα και φυσικά περιμένω τις εντυπώσεις σας!

Φιλιά πολλά,

Μαρίνα