ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΑΣ (ΕΥΚΟΛΑ) PANCAKES*

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Pancakes στις 5/3, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας τα πραγματικά πανεύκολα pancakes που φτιάχνουμε στο σπίτι μας 🥞😋 Είναι τόσο απλή η συνταγή που τώρα που έχω το μωράκι, η μεγάλη μου η κόρη, τα φτιάχνει σχεδόν μόνη της. Εντάξει εγώ μετράω τα υλικά και τα ψήνω, τα υπόλοιπα όμως όλα η Έλλη 😊

Τα συγκεκριμένα pancakes συνδυάζονται και με αλμυρές γεύσεις (κασέρι, γαλοπούλα κλπ) & φυσικά με οτιδήποτε γλυκό, από σοκολάτα και ξηρούς καρπούς μέχρι φρούτα και μέλι🍫🍓Σαν εμφάνιση τώρα μπορεί να μην είναι τέλεια σαν αυτά που τρώμε έξω, αλλά είναι πολύ νόστιμα και αρκετά υγιεινά.

Για το μείγμα των pancakes θέλουμε:

1 κούπα αλεύρι φαρίνα

1 κούπα γάλα

1 αβγό

50 γρ. Λιωμένο βούτυρο

1 κουτάλια της σούπας ζάχαρη

Λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

*Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα ώστε το μείγμα να ομογενοποιηθεί τέλεια.

 

*Έπειτα ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και αρχίζουμε το ψήσιμο. Προσοχή: η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ υψηλή για να μην μας καεί το pancake, αλλά ούτε και πολύ χαμηλή.

*Βάζουμε στο τηγάνι μια μικρή ποσότητα από το μείγμα. Εγώ χρησιμοποιώ ένα φλιτζανάκι του καφέ.! Δεν απλώνουμε το μείγμα στο τηγάνι όπως στις κρέπες, μιας και τα pancakes τα θέλουμε αφράτα. Ένδειξη ότι το pancake μας ψήνεται και μπορούμε να το γυρίσουμε από την άλλη πλευρά είναι οι μικρές φουσκίτσες που βγαίνουν στην επιφάνεια. Μόλις αυτές σκάσουν, με μια σπάτουλα το γυρνάμε προσεκτικά και το ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμη και από την άλλη πλευρά.

 

Φωτογραφία με στοίβα pancakes δεν σας έχω, γιατί εμείς με το που βγαίνει το ένα αμέσως το τρώμε… 😄😂

Σε κάθε περίπτωση δοκιμάστε τα! Θα γίνουν σίγουρα τα αγαπημένα σας pancakes ❤️

Φιλιά πολλά,

2019-03-28_1322

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s