ΡΥΖΟΓΑΛΟ κλασικο& αγαπημενο*

Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα λαχταριστό ρυζόγαλο;; Σίγουρα όχι εγώ, ειδικά αν είναι και ζεστό 😋😋 Το ρυζόγαλο γίνεται και με διαφορετικά αρώματα από μαστίχα & κάρδαμο μέχρι πορτοκάλι & λεμόνι 🍊🍋 και φυσικά μπόλικη κανέλα από πάνω-σύμφωνα πάντα με τα γούστα του καθενός.

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, αλλά αυτή που πάντα μου πετυχαίνει και είναι και εύκολη, είναι αυτή που σου έχω παρακάτω μαζί φυσικά με όλα τα χρήσιμα tips 👩🏼‍🍳

Υλικά

250 γρ ρύζι γλασέ ή Καρολίνα

700 γρ νερό

700 γρ γάλα

150 γρ ζάχαρη

Από αρωματικά ό, τι σας αρέσει: βανίλια, κοπανισμένη μαστίχα (1/4 κ.γλυκού), ξύσμα λεμονιού/πορτοκαλιού, κάρδαμο

Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό με το αλάτι και το ρύζι και τα αφήνουμε να βράσουν σε ΧΑΜΗΛΗ φωτιά. SOS! Σε όλη τη διάρκεια που φτιάχνουμε το ρυζόγαλο πρέπει η θερμοκρασία να είναι χαμηλή😉

2. Μετά από περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τα αρωματικά που μας αρέσουν. Sos! Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει το ρύζι.

3. Το σιγοβράζουμε και όταν αρχίζει να πήζει, είναι έτοιμο. Αν τυχόν πήζει και δεν έχει βράσει όπως πρέπει το ρύζι, προσθέτουμε γάλα και το βράζουμε για λίγη ώρα ακόμα. Το σερβίρουμε σε μπολάκια και το αφήνουμε να κρυώσει. Έπειτα, το βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε με κανέλα/φρούτα/γλυκό του κουταλιού ή σκέτο😋

Enjoy 😍🌈🍚

Πολλά φιλιά,

Μαρίνα 💋

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.